年产5000吨精酿啤酒生产线项目环境影响报告书

赣榆区石桥镇食品产业聚集区

连云港烽雷啤酒有限公司

项目对原啤酒勾兑生产线进行改建，利用原有标准厂房（4200平方米）进行改造，利用原有灌装车间，同时新建综合发酵车间、冷库等，购置粉碎机、糖化设备、发酵设备、罐装设备、杀菌设备等150台套，建设精酿啤酒生产线5条。主要以麦芽、酵母、啤酒花等为原料，采用麦芽→粉碎→糖化→过滤→煮沸→回旋沉淀→冷却→发酵→过滤离心→灌装→杀菌→包装等生产工艺。本项目建成后全厂可形成年产5000吨精酿啤酒的生产能力.

1.废气

项目生产过程产生的废气主要为燃气锅炉的燃烧废气、投料破碎废气、发酵废气、一般固废库及污水处理站废气，废气污染物主要为颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、氨、硫化氢、臭气浓度等。燃气锅炉采用低氮燃烧后燃烧废气经由15m高排气筒（DA001）排放；投料/粉碎产生的粉尘经“布袋除尘器”处理后由15m高排气筒（DA002）排放；污水处理站及一般工业固废库废气经“生物除臭”装置处理后由15m高排气筒（DA003）排放。发酵废气经CO2回收系统回收处理（采取“水洗+活性炭吸附+干燥液化”工序），回收的CO2进入液体CO2储罐最终用于灌装工序备压。无组织废气主要为投料/破碎等工段以及一般固废库、污水处理站未被捕集的废气、初期发酵废气等。通过采取加强密闭、加强废气收集系统管理维护、加强厂区绿化等措施，减少无组织废气的排放。

2.废水

本次技改项目生活污水经厂区化粪池处理，CIP系统清洗废水、化验废水、车间地面冲洗废水、CO2回收系统洗涤塔排水、杀菌工序冷凝水等生产废水经厂区污水处理站（污水处理站规模50立方米/天，工艺为：“气浮+A2/O+沉淀”）预处理。预处理后的废水与纯水制备浓水、软水制备浓水接入博彩公司排名榆清污水处理有限公司集中处理，尾水达《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）中的一级A标准后，排入石桥后河。

3.噪声

本项目主要噪声源有冷却机组、空压机、风机等。项目除发酵工序外，其它工序夜间不生产，通过采用低噪声设备、安装消声器、设置减振措施、厂房隔声、厂区绿化等措施控制噪声影响，厂界噪声可满足排放标准要求，附近敏感点声环境达到相应功能区要求。

4.固体废物

　 　项目产生的一般工业固废中，废普通包装材料、废布袋、除尘器收集的粉尘、污水站污泥、不合格品定期委托有主体资格及能力的单位进行处置或利用；纯水制备废滤料、软水制备废树脂、生物除臭塔废填料由厂家回收处置；废麦糟、废热凝固物、废酵母（含冷凝固物）、离心沉积物定期交由博彩公司排名和留鹅业养殖专业合作社作为饲料综合利用。生活垃圾委托环卫部门清运。厂区设置1座20平方米的一般工业固废仓库。本项目危险废物主要为废化学品包装材料、废机油及废机油桶、废抹布及手套、实验室废液及废试剂瓶、废活性炭、废冷冻液，收集后分类暂存于危废库内，定期委托有资质单位进行处置。厂区设置1座10平方米的危废库。

5.地下水和土壤

厂区内实施分区防渗，分为重点防渗区、一般防渗区和简单防渗区，其中污水处理站、应急事故池、冷库、危化品间、危废仓库、化验室等区域为重点防渗区，防渗技术要求不低于等效黏土防渗层Mb≥6.0m，K≤1.0×10-7cm/s

防渗性能或参照《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）执行。综合发酵车间、一般固废仓库、原料仓库、灌装车间、制冷设备区、辅料间、粉碎车间、包装车间、杀菌釜间、锅炉房为一般防渗区，防渗技术要求不低于等效黏土防渗层Mb≥1.5m，K≤1.0×10-7cm/s防渗性能或参照《生活垃圾填埋场污染控制标准》（GB 　 16889-2024）执行；办公区及门厅、更衣室、成品库、包材库、包装工具间、贴标车间等为简单防渗区，采取一般地面硬化。

6.环境风险

通过及时完善环境风险应急管理体系，强化环境风险物质泄露事故防范及处置措施，设置火警报警系统，制定并落实环境风险应急预案，加强应急物资配备及管理，防止发生环境风险。本项目事故废水收集储存新建1座容积为200立方米的事故水池及事故导排等配套设施，可确保事故状态下泄漏物料和消防废水不进入附近地表水体。